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冷库使用需注意的事项

冷库使用需注意的事项 冷库安装好一般效果都会比较好，但是一个质量好的冷库不仅在建造时需要注意材质的选择，器材的搭配，更重要的是在使用中如何维护好，好的维护方法可以延长冷库的使用寿命，下面御诺制冷就给大家介绍一下冷库的维护注意事项。

1、冷库安装初期运转机组:要经常观察压缩机的油面、回油情况、油的清洁度，发现油脏或油面下降要及时更换和添加，以免润滑不良造成烧毁压缩机。

2、冷库设备的风冷机组:要经常清扫冷凝器使其保持良好的通风、换热壮态。

3、冷库水冷机组：要经常检查冷却水的混浊程度，如冷却水太脏，要进行更换；检查供水系统有无跑、冒、滴、漏问题。水泵工作是否正常，阀门开关是否有效，冷却塔风机是否正转。

4、冷库设备的冷风机：要经常检查除霜情况，除霜是否彻底，除霜不好导致制冷慢并造成系统回液。

5、冷库维护要注意经常观察压缩机运行状态，检查其排气温度，在换季运行时，要特别注意及时调整系统供液量。

6、冷库安装维护要仔细倾听压缩机，冷却塔、水泵或冷凝器风机运转声音，发现异常及时处理，同时检查压缩机、排气管及地脚的振动情况。

7、压缩机的维护：初期系统内部清洁度较差，在运行30天后要更换一次冷冻油和干燥过滤器，在运行半年之后再更换一次(要根据实际情况而定)。对于清洁度较高的系统，运行半年以后也要更换一次冷冻油和干燥过滤器，以后视情况而定。

冷库建造温度常见2

冷库建造温度常见2-8℃，阴凉库的温度通常都比较，所以对库体保温这块要求就会降低很多。从库房保温部分常见的有100mm聚氨酯双面彩钢，要求的会做聚氨酯双面不锈钢冷库板，所以具体情况还要需要分析和勘察。

阴凉库主要采用空调制冷的方式，通常是根据库体的空间容量大小进行配置机组，主要包含制冷压缩机组、冷风机、膨胀阀，当然还涵盖了制冷剂。

完整的阴凉库除了上面我们说谈及的冷库库房保温系统和制冷系统外，还应该具备电气系统和管路系统。该两种系统涵盖了阴凉库所需要的各类管道、线路、配件等设备。

一份完整的冷库完整安装调试到售后维修保养、材料的运输等也都是非常重要的。对于阴凉库380V的电源电压是冷库正常运行的保障。

冷库中产生异味的原因是什么?

冷库建造好后，有些客户在用一段时间后，冷冻冷库会出现一些异味，那这是原因导致的呢？ 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食品前就有一种异味存在。

入库前食品就有变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。

存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味而变质。

冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。

制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。

冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生味。这种情况多发生在鲜肉未、冻透即转库贮藏。

不同气味的食品存在一个库内，导致食品串味互相。